Общее описание растения

Это многолетнее травянистое растение, которое входит в семейство голубоцветных, род Железница. Листья продолговатые, около трех сантиметров в длину. Имеют приятный лимонный запах, поэтому часто используются для приготовления чая. Побегов несколько: есть как укороченные, так и длинные. Последние могут достигать в высоту до полуметра. Соцветие удлиненное и плотное, колосовидной формы. Татар-чай произрастает только на крымских горных пастбищах. Чаще всего встречается на Чатыр-Даге и Демерджи.

Всего род Железниц насчитывает почти 190 видов растений. Но наиболее изучены только три. Это железница горная, клювовидная и шерстистая.

Классификация и ботаническое описание

Железницу крымскую (латинский вариант названия – Sideritis) ботаники относят к роду Железниц (семейство голубоцветных), насчитывающему более 190 разновидностей.

Народные легенды связывают название полувечнозелёного многолетника со звуком от сухих цветоносов после созревания семян: он напоминает не шелест, а скрип и перезвон железных пластин.

Самые распространённые из видов травы – железница шерстистая, горная и клюквовидная. Железницу крымскую можно узнать по густо покрытому войлочными волосками стеблю с деревенеющим основанием. Цветоносных и нецветущих побегов до 50 см в длину, как правило, несколько.

Цветет железница крымская в мае-июле в южных регионах, в июне-августе — в средней полосе

Соцветие в форме колоска – длинное, плотное, прерывистое у основания. Цветки – с тонким ароматом лимона, грязно-жёлтые, в форме колокольчика, собраны в тугой венчик. Облиственная часть многовариантная: с продолговатыми (3 см в длину) листьями, с тупым или острым концом.

В Крыму растение железница цветёт уже в мае-июне, в других регионах – с июня по август. Этот эндемичный многолетник Крыма выбирает горные склоны, обнажённый известняк, степи.

Полезные свойства железницы крымской

Люди, которые предпочитают пользоваться народными методами в медикаментозных целях, наверняка знакомы с целебными силами этого растения. Имеющиеся в нем лигнины, благодаря большому количеству антиоксидантов и клетчатки, препятствуют образованию рака. Во всех частях лимонника крымского содержатся эфирные масла, которые оказывают противовоспалительное, иммуностимулирующее, антисептическое, бактерицидное, ранозаживляющее, обезболивающее и смягчающее действие. В растении много минеральных солей, которые участвуют в кроветворении, регулировке кислотно-щелочной среды, работе эндокринных и ферментных систем, в регенерации и формировании тканей организма.

Также в железнице крымской содержатся витамины. Аскорбиновая кислота нормализует восстановительные и окислительные процессы дыхания клеток, повышает проницаемость капилляров, способствует росту и развитию костной ткани, стимулирует выработку гормонов надпочечников и улучшает иммунитет. Витамин Е регулирует функционирование репродуктивной системы, биосинтез РНК и белков, ускоряет заживление ран, уменьшает климактерические проявления, предупреждает образование тромбов и рассасывает уже имеющиеся.

То есть можно отнести железницу крымскую к полезным и целебным растениям. Для повышения иммунитета можно успешно использовать этот вид лимонника. Он нормализует обмен веществ, температуру тела, улучшает сон и повышает аппетит. Если несколько раз в неделю употреблять напиток, приготовленный из этого растения, то можно навсегда забыть об упадке сил и всевозможных заболеваниях. Коренные жители почитают железницу и считают ее панацеей при простуде.

Способы применения лимонника

Для лечения заболеваний

Отвар

Целебный отвар можно приготовить несколькими способами. Например, для укрепления иммунитета сушенные листья или ягоды заливаются горячей водой, затем настаивают и принимают перед едой. Для профилактики сердечных заболеваний ягоды перемешивают с кипятком и варят на пару. В качестве тоника листья лимонника можно заварить вместе с черным чаем.

Настой

В лечебных и профилактических целях применяют спиртовой настой лимонника. В этом случае плоды измельчаются, к ним добавляется спирт, все помещается в тару из стекла и настаивается около 5‑7 суток, периодически емкость необходимо встряхивать.

Факт ‑ такой настой отличное орудие при депрессии и общей утомляемости.

Настойка плодов и семян лимонника

Настойка плодов и семян лимонника также используется в качестве дополнительного источника витаминов и в качестве тонизирующего средства. Приготовить настойку совсем несложно: ягоды толкут в деревянной таре добавляют горячую воду, ставят на огонь. После закипания настойка остужается, отжимается и процеживается.

Есть еще варианты приготовления настойки: залить ягоды только что вскипевшей водой, настоять около 5‑6 часов. Можно также приготовить настой из семян ‑ нужно поместить их в термос, добавить кипятка и дать настояться 20‑30 мин. Важно ‑ пить такой настой небольшими порциями, пару раз в сутки за 15-20 минут до еды.

Чай из лимонника

Готовят травяной чай из листьев лимонника, его стеблей или ягод. Чтобы улучшить вкус такого чая к нему добавляются мед и имбирь и по желанию другие ингредиенты.

Важно – не стоит пить чайный напиток в больших количествах! В сутки допускается 1-2 кружки чая.

Экстракт лимонника

Экстракт производится из плодов растения. Экстракт шизандры ‑ масляная вязкая жидкость, продукт имеет желтый цвет и обладает запахом лимона. Экстракт лимонника является тонизирующим, противоопухолевым, противогрибковым средством.

Сироп

В сиропе лимонника содержатся все полезные вещества, что и в самом растении. Специалисты рекомендуют принимать сироп при возникновении болей, при снижении работоспособности, при упадке сил. Сироп лимонника часто употребляют при расстройствах желудка, а также при отравлениях. Кроме этого сироп из лимонника повышает давление. Часто сироп применяют как противопростудное и отхаркивающее средство.

Сок

Отличный способ надолго сохранить шизандру ‑ это выжать из нее сок, который можно хранить и пить в течение зимы. Для приготовления сока ягоды отжимают, заливают в стерилизованные банки.

Важно – готовый сок разбавляют водой, неразбавленным пить нежелательно.

Масло семян лимонника

Масло семян лимонника уникальная биологическая активная добавка к пище. Масло – отличное общеукрепляющее средство, которое также применяют при утомляемости. Масло широко применяется спортсменами. Рекомендуется суточная доза ‑ это 1‑3 капли.

Важно ‑ употребление масла желательно исключить в вечерние часы.

Масло лимонника можно также применять при кожных заболеваниях, в качестве ранозаживляющего средства.

Таблетки лимонника

На основе шизандры фармацевты изготавливают также таблетки и капсулы. Таблетки принимают 2-3 раза в день, желательно принимать их в утренние часы. Продолжительность приема препаратов– 1 месяц.

Порошок

Порошок готовят из сушенных семян. Семена размалываются в кофемолке и принимаются в небольших количествах натощак.

В косметологии

Многие женщины используют лимонник для поддержания красоты кожи и волос. Из лимонника изготавливаютлосьоны, крема, маски.

Лимонник для кожи лица

Он оказывает тонизирующее воздействие даже на самую уставшую кожу. Лимонник ‑ это отличное омолаживающее средство, которое способствуют уменьшению морщин. Лимонник это также противовоспалительное средство, незаменимо при раздражениях, угрях.

В качестве лосьона для лица применяют настойки, которые делаются из сушенных плодов, воды или водки с добавлением меда. Кроме настойки широко используется эфирное масло лимонника. Несколько капель добавляется в готовый крем или маску для лица. Из плодов лимонника можно делать и маски для лица. В качестве дополнительных ингредиентов используют сливки, сметану, творог, яйца.

Ополаскиватель для волос

Ополаскиватели для волос делают обычно из листьев лимонника, но допускается использовать и его ягоды. Листья лимонника часто соединяются с ромашкой или крапивой, кипятятся с водой и затем охлаждаются.

В кулинарии

Важно! В натуральном виде шизандра не употребляется, но из него готовят разнообразные десерты – варенье, джем, напитки. Ягоды лимонника используют в кондитерской, ликеро‑водочной и пищевой промышленностях.

Сок лимонника ‑ хорошее сырье для приготовления квасов, сиропа, различных напитков, конфет, мармелада.

Поиски и заготовка крымского лимонника

Как правило, в аптеках татар-чая не бывает. Предложения и его продаже встречаются в интернет-магазинах, но качество такой травки очень сомнительно. Поэтому ее лучше заготавливать самим. Найти это растение можно на территории Крыма. Но небольшие городки и села можно исключить из зоны поиска. Там сразу же истребляют весь лимонник местные предприниматели, а после продают приезжим отдыхающим за внушительные суммы. Поэтому нужно отправляться в поход в горы над морем. Начинать лучше с Роман-Коша, который над Алуштой, и идти прямиком до Фороса.

Крымская железница цветет в течение всего лета. Поэтому ее лучше собирать в этот период. Если нет такой возможности, то не стоит расстраиваться. Для заготовки подходят не только соцветия, но и другие части растения – стебли и листья. После сбора лимонник раскладывают на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания.

Условия для выращивания татар-чая

Это вымирающее растение способно расти в искусственно созданных условиях, близких к дикой среде. Высаживайте траву на южной стороне. Сквозняков трава не боится, но полностью раскрыть свои декоративные свойства зимой на ветру не сможет.

В плане выбора грунта чабан-чай не капризен: хороший дренаж, предупреждающий застой воды, небольшой уклон, слабощелочная и достаточно бедная каменистая или песчаная почва.

Высаживать траву на южной стороне

Этот многолетник не требует особого ухода. Поддерживающие подкормки могут пригодиться только при посадке рассады. Прополка сорняков ускорит рост и развитие. Обрезают отцветающие растения весной, сразу после таяния снега. Параллельно почву надо взрыхлить. Заготовку сырья проводят весь летний сезон, но срезать надо до 1/3 части всей зелёной массы. Вредители и болезни ей не опасны.

Татар-чай – трава южная, если зима малоснежная, без утепления может и пропасть. Закрыть её можно опавшими листьями или другим подручным материалом.

Если растение потеряло свою декоративность, его можно омолодить.

Показания к применению

Чабан-чай может помочь при следующих заболеваниях и недугах.

• Малокровие.
• Трофические язвы.
• Туберкулез.
• Рак.
• Сахарный диабет.
• Астма.
• Коклюш.
• Эпилепсия.
• Долго незаживающие раны.
• Дерматозы.
• Крапивница.
• Грибковые заболевания.
• Дизентерия.
• Понос.
• Недержание.
• Амнезия.
• Гонорея.

• Половая слабость.
• Бесплодие.
• Импотенция.
• Псориаз.
• Облысение.
• Повышенная сонливость.
• Общая усталость.
• Интенсивная физическая нагрузка.
• Головные боли.
• Пониженное артериальное давление.
• Переохлаждение или перегрев организма.
• Ухудшение зрения, слуха и прочих видов чувствительности.
• Различные заболевания печени, почек, желудка, органов дыхания и сердечно-сосудистой системы.
• Если в окружающей среде имеются повышенные показатели ионизирующей радиации.

Противопоказания

Крымская железница, как и любое лекарственное средство, имеет противопоказания. Это растение нельзя принимать людям в состоянии нервного перевозбуждения, с повышенным артериальным давлением или при индивидуальной непереносимости. Если крымский лимонник противопоказан, то лучше отказаться от его приема. В этом случае пользы он не принесет, а только навредит организму.

Существует несколько способов использования этого растения.

Ванна с лимонником

Данный рецепт идеально подойдет для устранения усталости и раздражения на коже. Особенно он понравится женщинам, которые много времени проводят на работе. В 2 литра воды добавить 3 столовые ложки высушенного сырья и прокипятить в течение пяти минут. Когда отвар остынет, его нужно процедить. Полученный настой перелить в ванную. Температура воды в ней должна быть не больше 30 градусов. В такой ванне нужно полежать около 15 минут. Пользоваться рецептом можно по мере необходимости.

Итак, публикация рассказала о применении, полезных свойствах и противопоказаниях крымской железницы. Пользуйтесь приведенными рецептами и рекомендациями и будете чувствовать себя здоровыми!

Польза чая с лемонграссом

Многие любят лемонграссовый чай исключительно за его необычный вкус и аромат, и мало кто знает, что при этом такой напиток является кладовой различных веществ, которые благотворно влияют на наше здоровье. На сегодняшний день доказательная медицина официально признала ряд полезных свойств, характерных лемонграссу. Мы перечислим основные.

Чай Mute «Лемонграсс и Имбирь», травяной, 100 г 289 руб.

Чай Mute «Целебные травы», листовой, 100 г 279 руб.

Чай Mute «Лемонграсс, Лимон, Апельсин», травяной, 50 г 229 руб.

Чай Mute «Целебные травы», листовой, 50 г 229 руб.

Выбираем лемонграсс на TEA.RU

Антиоксидантное действие

Лемонграсс содержит хлорогеновую кислоту, изоориентин и свертиаяпонин, которые как в сумме, так и по отдельности оказывают довольно заметное антиоксидантное действие на организм. Выпивая чашечку напитка с лимонной травой, вы даете своему телу заряд молодости и восстановления. Особенно хорошо полифенолы лемонграсса действуют на сосуды, помогая предотвратить атеросклероз.

Противовоспалительный эффект

Цитраль в составе лемонграсса хорошо борется с воспалительными процессами на любом их этапе, включая начальный. Это означает, что лемонграссовый чай будет весьма уместен в момент, когда у вас только начинается простуда и начинает «закладывать» горло.

Успокаивающие свойства

По данным медицинского центра Memorial Sloan Kettering, запах лемонграсса может помочь людям, склонным к волнениям. В ходе наблюдений было отмечено, что участники эксперимента, проходившие лечение с помощью лемонрасса, показали заметное снижение тревожности.

Лемонграссовый запах является неотъемлемой частью азиатской жизни – его можно почувствовать в элитном спа-салоне, где вам сделают массаж с расслабляющим маслом из лимонной травы, в кафе под открытым небом, где по вечерам зажигают специальные ароматические спирали от комаров на основе цитронеллы, или даже просто в ванной комнате, где лемонграссовые свечи освежают воздух.

Улучшение здоровья полости рта

Антибактериальное действие лемонграсса было замечено жителями Азии с давних времен – как в прошлом, так и по сей день люди из ЮВА жуют стебли лемонграсса, чтобы улучшить здоровье зубов и десен, а также сохранить ощущение чистоты во рту. Современные исследования показали, что у этого действия есть крепкое обоснование: экстракты лемонграсса являются одними из самых мощных ингибиторов роста бактерий, в том числе вызывающих кариес.

Повышение уровня красных кровяных телец

Результаты исследования 2015 года показывают, что ежедневное употребление настоев чая с лемонграссом может увеличить концентрацию гемоглобина и количество красных кровяных телец в организме.

Мочегонное действие

Чай из лемонграсса стимулирует почки выделять больше мочи, чем обычно. Это было установлено благодаря небольшому исследованию в 2014 году.

Чтобы полюбить вкус и аромат лемонграсса сегодня вовсе не обязательно ехать, например, в Таиланд – можно просто заказать чай из этой травы (классический и с добавками) и наслаждаться напитком у себя дома. Читайте, как его правильно готовить.